Clòtxina Fest, l’esdeveniment que congregarà a tot el món amant de les clòtxines al Mercat de Colón de València el cap de setmana del 20 i 21 de maig.

Ha començat la temporada de la clòtxina valenciana, un producte amb denominació d’origen, i el cor de la ciutat ho celebra amb l’organització del Clòtxina Fest. A banda de les més tradicions que durant generacions s’han venut i menjats als poblats mariners, es podran gaudir clòtxines més originals, fetes amb curry o xufa.


Les clòtxines són riques en vitamines B12 i E, calci, ferro, àcid fòlic, potassi, fòsfor i magnesi. Les trobem de maig a agost amb denominació d’origen de València. Preparat/da per a gaudir-les?

– Dissabte 20 i diumenge 21 de maig
– Dee12:00 a 13:30 i de 19:00 a 21:00

Quines casetes podran trobar i provar?

  • Bocados Café
    Clòtxines a la manera tradicional, cuinades amb all, llima, vi blanc, pebre negre i oli d’oliva.
    Preu: 3,00€
  • Casa de l’Orxata
    Clòtxines amb Perles de l’Horta, fetes al capor amb xufa.
    Preu: 5,00 € (Tapa de clòtxines + copa de cava bio valencià)
  • Les cerveses del Mercat
    Clòtxines a la Timmermans Gueuze
    Elaboradas amb cervesa com a Bèlgica i servides amb creïlles.
    Preu: 9 € (1kg de clòtxines + creïlles)
  • La Mie Dorée
    Clòtxines amb guindilles i safrà
    Preu: 3,50€ (doble de cervesa + plat)
    Preu: 5€ (copa de vi + plat)
  • Ma Khin Café
    Clòtxines amb curry verd tailandés acompanyats de cava Raventós i Blanc, Blanc de Blancs
    Preu: 9 € (ració de clòtxines i dues copes)
  • Mi Cub
    Clòtxines amb salsa inspirada en receptes valencianes, belgues i franceses. s
    Preu: 4.50 €
  • Pantalán
    Clòtxines con coulis de poma verda
    Preu: 3€
  • Quintana
    Ragout de clòtxina valenciana amb algues de mar i pinyols
    Preu: 8,50€ (ració) / 5€ (degustació)
  • Suc de Lluna
    Arròs del senyoret amb clòtxines
    Plat de paella + copa de cava o postre o café bio.
    Preu: 11,80€